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O café tem uma história rica e temos certeza que você ficará surpreso com alguns desses fatos.
1.
O café existe desde 800 DC
Segundo a lenda, os pastores de
cabras do século IX descobriram como a cafeína afetava suas cabras, que
pareciam estar “dançando” (provavelmente sob efeito de cafeína) depois de
comerem o fruto da planta Coffea. Depois dessa descoberta, a xícara de café
como conhecemos nasceu quando um monge local fez uma bebida com o produto e
descobriu que ele o mantinha acordado a noite toda.
2. Tecnicamente, os grãos de café são sementes
São os caroços das bagas parecidas
com cerejas encontradas em arbustos floridos, mas devido à sua semelhança com
as leguminosas, nós os chamamos de “feijões”. Então, tecnicamente, os
grãos de café são sementes.
3. O Brasil é o maior produtor mundial de café
De acordo com a Organização
Internacional do Café, o Brasil produz atualmente cerca de um terço da oferta
mundial de café, cerca de duas vezes mais que o segundo colocado, o Vietnã.
4. O café mais caro do mundo pode custar mais de
US$ 600 por quilo
As fezes (sim, você leu corretamente)
de uma civeta asiática são usadas para fazer um dos tipos de café mais
procurados, chamado Kopi luwak – também conhecido como “café de cocô de
gato”. O café é feito de cerejas de café que foram comidas, digeridas e
depois excretadas pelo mamífero. Os grãos são então limpos e
processados. Com preços variando entre US$ 35 e US$ 100 a xícara, ou cerca
de US$ 100 a US$ 600 o quilo, esse café é conhecido como o café mais caro do
mundo.
5. Várias pessoas tentaram proibir o café
Os líderes em Meca proibiram a bebida
em 1511 porque acreditavam que ela provocava “pensamento radical”. O café quase
foi banido por alguns clérigos italianos do século 16 que chamavam a bebida de
"satânica". O Papa Clemente VII, por outro lado, gostava tanto
de café que aboliu a proibição e o batizou no ano de 1600. Pelas suas alegadas
ligações ao sentimento rebelde, o governo sueco tornou ilegal tanto o café como
a parafernália de café (incluindo chávenas e pratos) no século XVIII.
6. A Finlândia é o país que mais bebe café no mundo
Qual país bebe mais café? De
acordo com a Organização Internacional do Café, o finlandês adulto médio
consome 27,5 quilos de café por ano. Em comparação, o peso médio de um
americano é de apenas 11 quilos. Em segundo lugar está a Noruega, em terceiro
lugar a Islândia e em quarto lugar a Dinamarca.
7. Os consumidores de café vivem mais do que os não
consumidores de café
De acordo com a Harvard Health
Publishing, a pesquisa relacionou a ingestão moderada (cerca de 3-4 xícaras por
dia) a uma vida mais longa, bem como a um menor risco de doenças cardiovasculares,
diabetes tipo 2 e doença de Parkinson.
8. Sem cafeína não significa descafeinado
De acordo com a Clínica Mayo, uma
xícara de café descafeinado contém de dois a 12 miligramas de cafeína. Uma
xícara de café padrão contém entre 95 e 200 miligramas de cafeína, enquanto uma
lata de cola contém entre 23 e 35 mg.
9. Os noruegueses bebem em média 5 xícaras por dia
Os noruegueses que bebem café
consomem em média cinco xícaras por dia. Estamos, portanto, fazendo a
nossa parte para manter o total global de aprox. 1,6 bilhão de xícaras
todos os dias. Este consumo subsequente torna a cafeína, de longe, o
estimulante mais utilizado no mundo.
